DB NEWS - Sahur adalah kunci penting dalam menjalankan ibadah puasa. Makanan yang dikonsumsi pada saat sahur akan menjadi energi untuk beraktivitas sepanjang hari selama bulan Ramadhan.

Terkadang, kebanyakan orang memiliki pola pikir bahwa saat sahur harus makan sebanyak-banyaknya tanpa mempertimbangkan asupan nutrisi agar bisa kenyang lebih lama.  

Padahal, tubuh kita hanya bisa mengolah makanan dalam satu kali proses, entah itu sedikit atau banyak, hasilnya perut tetap akan kosong setelah 6-8 jam.

Sehingga, daripada berpaku pada memperbanyak jumlah makanan yang masuk ke dalam tubuh, akan lebih baik jika memilih makanan yang mengandung banyak nutrisi dan serat.

Mengkonsumsi makanan bergizi dan tinggi serat saat sahur akan membuat tubuh lebih siap menghadapi aktivitas sehari-hari dan membantu menahan rasa kenyang lebih lama.

(BACA JUGA: 7 Rekomendasi Sate Kambing Yang Terkenal Di Surabaya, Dijamin Enak!)

Serat dapat membantu tubuh merasa kenyang dalam waktu lebih lama karena dicerna secara lambat oleh sistem pencernaan. 

Selain itu, serat juga bisa merangsang pelepasan hormon leptin, yaitu hormon yang dibuat oleh sel lemak dan bertugas dalam mengendalikan nafsu makan serta rasa lapar.

Berikut ini merupakan 5 rekomendasi makanan bergizi untuk sahur yang membuat tidak mudah lapar : 

Nasi Merah

Berbeda kandungan dengan nasi putih, nasi merah memiliki kandungan protein, serat, dan indeks glikemik rendah di dalamnya.

Hal ini membuat penyerapan gizi berlangsung pelan sehingga rasa kenyang akan lebih lama.

Mengganti konsumsi nasi putih dengan nasi merah pada saat sahur akan menekan nafsu makan selama berpuasa.

Oatmeal

Tak asing lagi, oatmeal merupakan makanan yang terbuat dari oat (Avena sativa), yaitu tanaman serealia yang tumbuh di daerah subtropis. Oatmeal diolah dalam bentuk utuh sehingga mempertahankan serat dan kulit arinya.

Oatmeal kaya akan serat, protein, vitamin, mineral, zat besi, karbohidrat, dan antioksidan. 

Kandungan protein dan karbohidrat kompleks di dalam oatmeal bisa menimbulkan rasa kenyang lebih lama. Maka, menu ini cocok dimakan saat sahur.

Telur

Telur merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik dan mudah ditemukan. Telur mengandung protein dan lemak yang tinggi, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan.

Lemak sehat dalam telur bertahan lebih lama di dalam sistem pencernaan dibandingkan protein dan karbohidrat. 

Selain itu, pengolahan telur sangat praktis dan memiliki manfaat yang luar biasa. 

Roti Gandum

Makanan satu ini kaya akan protein nabati, karbohidrat kompleks, dan tentunya serat. 

Dengan jumlah kalori yang lebih kecil dari roti tawar, roti gandum mengandung lebih banyak nutrisi.

Roti gandum dapat memperlambat pencernaan, menambah volume makanan tanpa menambah kalori, memicu peregangan lambung, memicu respon hormon pencernaan, dan menurunkan kecepatan makan.

Daging Sapi

Kandungan protein dalam daging sapi cukup tinggi hingga memiliki efek kuat untuk menahan rasa kenyang. 

Sebuah penelitian menemukan bahwa mengkonsumsi makanan berprotein tinggi memiliki dampak yang jauh lebih besar terhadap hormon yang berhubungan dengan rasa lapar dan nafsu makan dibandingkan makanan tinggi karbohidrat.

Sahur dengan makanan bergizi seimbang dan bernutrisi akan menjadi pondasi kuat untuk menjalankan ibadah puasa selama bulan Ramadhan. (*)